Как в ресторане: зачем нужно составлять меню

Вопросом, что приготовить, молодые мамы терзаются с завидной регулярностью. Забота о малыше отнимает много времени – тут уж не до кулинарных изысков. Контроль за содержимым холодильника тоже не первый пункт в более чем плотном графике. А ведь готовка моментально стопорится, когда нужных ингредиентов не хватает. Приходится придумывать что-то другое, а если процесс уже идет, бежать в магазин. Итогом становится обед, состряпанный из того, что под рукой, упущенное время, испорченное настроение. Как тут обойтись без меню?

image02-web-500

Без меню не обойтись

Зачем нужно составлять меню?

Представим себе ресторан без меню. Ранним утром команда поваров лихорадочно соображает, каким будет блюдо дня. У посетителей нет ни малейшей догадки, что им предложат. Шеф-повар понятия не имеет, что и как он будет готовить. А владелец заведения держит штат сотрудников для экстренных вылазок за продуктами.
Поэтому ответ на вопрос, зачем нужно составлять меню, очевиден.

  • Хотите научиться жить полноценно и всё успевать в декрете?

    Тогда приходите на тренинг «Время для мамы: всё успевать»
    Это будет последний поток и последняя возможность изменить свою жизнь в лучшую сторону!

1. Разнообразие

При отсутствии планирования рацион семьи рискует свестись к сосискам с макаронами. Составление меню поможет разнообразить ежедневные трапезы, даже если обед приготовлен на два-три дня.

2. Душевное равновесие

Размышления перед открытым холодильником, попытки приготовить блюдо из того, что есть, чувство вины перед мужем, обедающим одним и тем же – одно тянет за собой другое. Недовольство результатом труда и сожаление о потерянном времени отнимают душевные силы. Грамотно составленное меню – экономит.

3. Без лишних походов в магазин

Всем знакома ситуация, когда что-то жарится, варится, парится, и вдруг… сюрприз. Чего-то не хватает. Нужно срочно бежать в магазин. Хорошо, если еще не стемнело, а ближайший супермаркет находится рядом с домом. Тогда, в лучшем случае, придется потратить драгоценное время. В худшем – велика вероятность, что вместо вкусного ужина придется довольствоваться вышеупомянутыми сосисками с макаронами. При наличии меню намного легче составить список необходимых продуктов и ничего не забыть.

4. Экономия на продуктах

Составление меню помогает купить только то, что нужно, и не нахватать лишнего во время похода в магазин. Уже через месяц станет ясно: подобный способ планирования существенно уменьшает расходы.

Как составить меню

Этот универсальный алгоритм действий идеально подойдет молодой маме, которая не располагает достаточным временем на поиск рецептов и приготовление кулинарных шедевров. Выбирайте блюда простые, быстрые и хорошо знакомые, чтобы, потратив минимум времени, получить вкусный обед для всей семьи на несколько дней.

image00-web-500

Готовьте просто!

1. Обязательно выделите время, чтобы не торопиться и все продумать. Час, потраченный на составление меню, освободит многие часы в будущем.
2. Сначала планируем основные блюда. Чтобы сэкономить время, готовим минимум на два дня.

Примерное меню на неделю выглядит так:

Понедельник и вторник: мясо

Среда и четверг: курица

Пятница и суббота: рыба

Воскресенье: если бюджет позволяет, пицца с доставкой на дом, а если нет, соображаем обед из того, что осталось в холодильнике – продукты не должны превращаться в выброшенные деньги.
Это базовое меню. Из мяса, курицы и рыбы можно приготовить самые разнообразные и простые блюда.

Не стоит забывать и о супах – либо включить их в меню, либо использовать в качестве нетривиального варианта, например, сварить суп и испечь к нему пирог.

Кстати, универсальные блюда, такие как плов, жаркое или мясная запеканка, способны сэкономить массу времени и обеспечить полноценный обед.
3. Разобравшись с основным меню, переходим к гарнирам. Чем проще, тем лучше. Рис идеально подходит к курице, гречка и овощи – к мясу, картофель – к рыбе.

image01-web-500

Три блюда в одном

Хорошая еда повышает качество жизни. Без предварительной подготовки у молодой мамы просто не будет возможности регулярно обеспечивать семью горячим обедом. Составление меню сэкономит и время, и силы, и средства. А уж мамы точно знают, на что их потратить.
Дорогие мамы! Вы стараетесь все успеть: проводить как можно больше времени с мужем и детьми, вести домашнее хозяйство, уделять внимание занятию для души, и к тому же каждый день кормить семью вкусной и разнообразной едой. Хотите узнать больше, как упростить планирование меню, чтобы сэкономить время для других, не менее важных, дел? У вас есть замечательная возможность узнать 4 простых способа составления меню! Присоединяйтесь, вдохновляйтесь и выбирайте тот, который подойдет вам лучше всего!

  • Хотите научиться составлять меню и радовать Ваших близких вкусной и разнообразной едой каждый день?

    Зарегистрируйтесь и получите в подарок инструкцию «4 простых способа составления меню».

    Прочитал и согласен с Политикой конфиденциальности

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *